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| {{सूचना बक्सा खाद्य पदार्थ
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| |चित्र=Dahi vada.jpg
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| |चित्र का नाम=दही वडा
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| |अन्य नाम=
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| |देश=[[भारत]]
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| |क्षेत्र=दही वडा पूरे भारत में खाया जाता है।
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| |मुख्य सामग्री=250 ग्राम धुली उडद की दाल (रात भर भिगोई हुई)
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| |शीर्षक 1=हरी मिर्च
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| |पाठ 1=3-4
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| |शीर्षक 2=[[धनिया|हरा धनिया]]
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| |पाठ 2= 2 छोटी चम्चम (बारीक कटा हुआ)
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| |शीर्षक 3=हींग
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| |पाठ 3=चुटकी भर
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| |शीर्षक 4=[[अदरक]]
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| |पाठ 4=2 इंच के टुकडा
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| |शीर्षक 5=[[लहसुन]]
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| |पाठ 5=5-6 कली
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| |शीर्षक 6=तेल
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| |पाठ 6= तलने के लिए
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| |शीर्षक 7=[[नमक]]
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| |पाठ 7=स्वादानुसार
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| |शीर्षक 8=
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| |पाठ 8=
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| |शीर्षक 9=
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| |पाठ 9=
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| |शीर्षक 10=
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| |पाठ 10=
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| |शीर्षक 11=
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| |पाठ 11=
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| |शीर्षक 12=
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| |पाठ 12=
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| |शीर्षक 13=
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| |पाठ 13=
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| |शीर्षक 14=
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| |पाठ 14=
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| |शीर्षक 15=
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| |पाठ 15=
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| |उपकरण=[[गैस]]-[[चूल्हा]], कड़ाही आदि
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| |भोज्य प्रकार=
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| |वसा=
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| |प्रोटीन=
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| |कार्बोहाइड्रेट=
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| |कैलरी=
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| |विटामिन=
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| |खनिज-लवण=
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| |संबंधित लेख=
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| |अन्य जानकारी=4 लोगों के लिए
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| |बाहरी कड़ियाँ=
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| '''विधि'''
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| #धुली उडद की दाल को रात भर पानी में भिगोएँ।
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| #फिर एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें।
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| #गोल-गोल लोई बनाकर हलका दबाएं और बीच में छेद करके उन्हें गरम तेल में सुनहरा होने तक भून लें।
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| #इन्हें कुछ देर के लिए पानी में डाल लें।
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| #फिर दबाकर पानी निकाल दें और फेंटे हुए ताजा [[दही]] में डालकर पिसा हुआ [[जीरा|भुना जीरा]], लाल मिर्च, [[नमक]] व काला नमक के साथ सर्व करें।
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| {{संदर्भ ग्रंथ}}
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| ==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
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| <references/>
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| ==बाहरी कड़ियाँ==
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| ==संबंधित लेख==
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| [[Category:खान_पान]]
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| [[Category:पकवान]]
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