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*जहाँ ताड़ के वृक्ष अधिकता में मिलते हैं। वहाँ ताड़ से गुड़ बनाया जाता है।  
*जहाँ ताड़ के वृक्ष अधिकता में मिलते हैं। वहाँ ताड़ से गुड़ बनाया जाता है।  

11:53, 4 मई 2012 का अवतरण

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गुड़ बनाता हुआ कारीगर

गुड़ तथा खांडसारी उद्योग प्रमुख ग्रामीण उद्योग है जिसमें गन्ने के रस से गुड़ तथा खांडसारी का निर्माण किया जाता है।

  • जहाँ ताड़ के वृक्ष अधिकता में मिलते हैं। वहाँ ताड़ से गुड़ बनाया जाता है।
  • खांडसारी उद्योग के लिए मेरठ ज़िला (उत्तर प्रदेश) काफी प्रसिद्ध है।
  • उत्तर प्रदेश राज्य में ही भारत की 50 प्रतिशत से अधिक गुड़ एवं खांडसारी का उत्पादन किया जाता है।


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