इलायची
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इलायची का सेवन आमतौर पर मुखशुद्धि के लिए अथवा मसाले के रूप में किया जाता है। यह दो प्रकार की आती है-
- हरी या छोटी इलायची -हरी इलायची मिठाइयों की खुशबू बढ़ाती है।
- बड़ी इलायची-बड़ी इलायची व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए एक मसाले के रूप में प्रयुक्त होती है। [1]
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टीका टिप्पणी और संदर्भ
- ↑ इलायची : स्वाद और सेहत की साथी (हिन्दी)। । अभिगमन तिथि: 25 जनवरी, 2011।
