पोहा
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पौहा खाने का एक व्यंजन है जिसे ज़्यादातर लोग नास्ते के रूप में खाते हैं। पौहा वैसे हर स्थान पर पाया जाता है लेकिन इंदौर के पौहे की बात ही कुछ अलग है। आप इंदौर में हैं तो पोहा का स्वाद लेने से क़तई न चूकें। पौहे में घी-तेल की मात्रा काफ़ी कम होती है।
- स्वास्थ्य की दृष्टि से भी पौहा बढ़िया है। ज़ायक़ा बढ़ाने के लिए नींबू का रस और इंदौरी नमकीन के साथ परोसा जाता है। हाँ, पौहा के बाद जलेबी का स्वाद लेने से मत भूलिएगा।
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टीका टिप्पणी और संदर्भ
