एक आँच की कसर होना एक प्रचलित लोकोक्ति अथवा हिन्दी मुहावरा है ।
अर्थ - सीझने या पकने में अभी कुछ कमी होना।
प्रयोग - सब्जी पकने में एक आँच की कसर है।
