कुर्बानी देना एक प्रचलित लोकोक्ति अथवा हिन्दी मुहावरा है।
अर्थ- मूल्य चुकाना, हानि सहना या दु:ख भोगना।
प्रयोग- यह भी ठीक है कि तुम घर में एक छोटा फ्रिज और सोफ़ा-डायनिंग टेबल भी देखते हो लेकिन ये सब चीज़ें कितनी कुर्बानी देकर बनानी पड़ी है। (श्रवण कुमार)